溫江桂花樹市場(chǎng)低迷 嘗試新路子延伸產(chǎn)品一樹多用
來源： 四川日?qǐng)?bào) 作者：傅耕 張颯 蔣君芳
9月24日消息：九月，正是桂花飄香時(shí)節(jié)。幾年前，每年飄香的桂花并沒有入祝鳴川的眼，要么任其自然飄落，要么以一斤幾元的價(jià)格，賣給外省來的收花客。但現(xiàn)在，祝鳴川十分寶貝這些桂花，“沒有它們，我的桂花延伸產(chǎn)品就做不出來。”
溫江是桂花樹種植的主要基地，全區(qū)大約有五萬畝桂花樹。但近年來，桂花苗木市場(chǎng)一路走低。以樹徑10公分粗桂花樹為例，其價(jià)格已從2013年的1800元左右一株，下跌到目前的400元左右一株。低迷時(shí)期，除了低價(jià)銷售外，一些肯動(dòng)腦子的種植戶，開始嘗試走新路：開發(fā)延伸產(chǎn)品，一樹多用。
祝鳴川是溫江區(qū)一位老資格的桂花種植大戶，樹徑10-20公分的桂花樹就多達(dá)5萬棵。秋季是桂花苗木交易的旺季，但祝鳴川最關(guān)心的不是市場(chǎng)上苗木的價(jià)格，而是成都的天氣，“如果明天早上不下雨，我們就要開始摘桂花了。”9月23日，祝鳴川這樣對(duì)記者說。
2011年桂花盛開時(shí)，祝鳴川也嘗試過把盛開的桂花制成干花銷售，但并不成功?？偨Y(jié)失敗的原因中，有一條與氣候有關(guān)，“我們的品種主要是八月桂，八月開花，這個(gè)時(shí)期成都雨天多，空氣濕度較高，花收集后，變質(zhì)速度非?？欤茈y保存。”
但失敗并沒有徹底打消祝鳴川打桂花的念頭。2013年，一次偶然的機(jī)會(huì)，祝鳴川接觸到了來自臺(tái)灣的桂花烏龍茶，并促成了他的臺(tái)灣之行，“沒想到用桂花可以制作成這么多的延伸產(chǎn)品。”
祝鳴川準(zhǔn)備在9月24日當(dāng)天，開始采摘桂花，為此他特意聘請(qǐng)了30多位農(nóng)民。為了延長(zhǎng)花的保存期，他特意選在桂花還未完全盛開的時(shí)候采摘?；ú烧聛砗?，會(huì)通過不同途徑變成延伸產(chǎn)品，其中一種是直接制作成桂花釀：把采摘下來的花用開水過一遍，消毒殺菌，然后用冷水過一遍，再與白糖等放在一起封罐，發(fā)酵一個(gè)星期后就能制作成桂花釀，“吃面包的時(shí)候，可以刷上一層，味道很不錯(cuò)。”
除了制作桂花釀外，祝鳴川還找到了邛崍的茶園跟自己合作，一起制作桂花茶系列產(chǎn)品。不過相較于第二產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，祝鳴川更希望能在第三產(chǎn)業(yè)上有作為，“我們可以引進(jìn)一些四季桂栽種，建立桂花博覽園，發(fā)展休閑觀光旅游，實(shí)現(xiàn)從種樹賣樹，到種樹賣環(huán)境的轉(zhuǎn)變。”
雖然已經(jīng)堅(jiān)定了要走桂花延伸產(chǎn)品的路子，但祝鳴川并不急于求成。在他看來，未來5年時(shí)間，桂花苗木的產(chǎn)值仍然會(huì)高于延伸產(chǎn)品的產(chǎn)值，“延伸產(chǎn)品市場(chǎng)的培育需要時(shí)間，在這過程中可能也會(huì)碰到很多新的問題，需要大量資金作支撐。”
在溫江的桂花樹種植戶群體里，忙著轉(zhuǎn)型的，并不只有祝鳴川一人。
9月22日，記者在溫江涌泉街道見到王燕時(shí)，她正忙著給全國各地的消費(fèi)者發(fā)貨，一個(gè)個(gè)包裹里裝的都是桂花面膜，“這個(gè)產(chǎn)品我們剛剛推出一個(gè)多月，反響很不錯(cuò)，每天都有全國各地的人給我們下單。”
15年前就在溫江種植桂花樹的王燕，在2005年就開始了轉(zhuǎn)型的思考，“2005年的時(shí)候，桂花樹的價(jià)格下跌得比較多，我想這種價(jià)格波動(dòng)肯定不會(huì)是一次，因?yàn)楣鸹涞姆N植面積在不斷擴(kuò)大。”在這樣的背景下，她開始與自己的團(tuán)隊(duì)一起摸索桂花油的提煉，經(jīng)過十年的探索，已經(jīng)成功獲得了桂花油提煉方面的國家專利認(rèn)證。
現(xiàn)在，王燕就不再從事桂花苗木買賣業(yè)務(wù)，一心一意研發(fā)延伸產(chǎn)品。目前，她已經(jīng)推出了桂花面膜、桂花精華液等延伸產(chǎn)品，“這是未來的一個(gè)發(fā)展方向，我必須走在前面，占領(lǐng)市場(chǎng)。”
微評(píng)＆#8205;
眼下，花木市場(chǎng)不太景氣，面對(duì)低迷的市場(chǎng),有的花木種植戶不得不心痛賤賣或者砍掉。如何讓精心經(jīng)營(yíng)的花木有另外一種活法,這是不少花木種植戶急需尋找的生存之路。近日，記者對(duì)溫江花木市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有頭腦的花木種植戶已開始從單純的種樹賣樹的傳統(tǒng)思維方式跳出來,背靠大樹轉(zhuǎn)換發(fā)展思路，尋找新的商機(jī)。
本文中采訪的兩位桂花種植戶就是其中的代表，他們緊盯盛開的桂花，在尋求轉(zhuǎn)型中積極延長(zhǎng)其花的產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)出一批與花相關(guān)的高端延伸產(chǎn)品，有的已投放市場(chǎng)，反響不錯(cuò)；有的正在謀劃，前景看好，正在實(shí)現(xiàn)著從種樹賣樹，到種樹賣延伸產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。從他們的轉(zhuǎn)型中可以看到，在發(fā)展困境期，只要勇于創(chuàng)新，敢于探索，仍就可以尋找到一線生機(jī)。
作為全省有名的溫江花木基地，像這樣的示范戶還較少，究其原因，是眾多的花木種植戶缺少技術(shù)和資金方面的有力支撐，因此，政府與花木協(xié)會(huì)和花木合作社的帶動(dòng)作用就顯得十分重要，除了對(duì)花木種植進(jìn)行必要技術(shù)培訓(xùn)和抱團(tuán)發(fā)展外，更多是要他們?cè)诋a(chǎn)業(yè)鏈上轉(zhuǎn)變觀念，在花木的延伸產(chǎn)品中尋求新的發(fā)展，只有這樣，在不景氣的花木市場(chǎng)中才會(huì)活得有生氣，在困境中仍會(huì)發(fā)現(xiàn)生機(jī)一片。
